在PPT中，可以通过以下步骤编辑图片文字：
1. 在PPT中选择要编辑的图片，点击鼠标右键，选择“编辑图片”或“格式化图片”选项。也可以直接双击图片来编辑。这将打开图片编辑工具。
2. 在图片编辑工具中，找到并点击“文字”或“字体”选项。这通常会显示为一个“Aa”符号。
3. 在弹出的文字编辑界面中，你可以更改文字的字体、大小、颜色等样式。你还可以添加或删除文字、更改文字的位置、调整文字的对齐方式等等。
4. 完成编辑后，点击“确认”或“应用”按钮，以保存所做的更改。
请注意，不是所有的图片都支持直接在PPT中编辑文字。如果编辑选项不可用，你可以尝试将图片导入到图片编辑软件中进行编辑，然后再将编辑后的图片导入到PPT中。
